5 Näpunäiteid Kokakunsti Õpetamiseks


5 Näpunäiteid Kokakunsti Õpetamiseks

Kui teil on hea mõte toidust ja sellest, kuidas süüa, võite hoida oma toiduvalmistamise klassi. See kehtib eriti siis, kui olete ekspert teatud tüüpi või toidu valmistamise stiilis. Näiteks kui teil on etnilise toiduvalmistamise taust, võib teie poolt õpetatud keeduklass osutuda teistele kodustele kokadele hindamatuks.


Kui teil on hea mõte toidust ja sellest, kuidas süüa, võite hoida oma toiduvalmistamise klassi. See kehtib eriti siis, kui olete ekspert teatud tüüpi või toidu valmistamise stiilis. Näiteks kui teil on etnilise toiduvalmistamise taust, võib teie poolt õpetatud keeduklass osutuda teistele kodustele kokadele hindamatuks. Järgmine aitab teil luua oma keeleklassi jaoks õppekava.

Teooria enne treeningut

Õppides inimesi, kuidas valmistada neid, kes ei pruugi olla selles valdkonnas väga kogenud, pole kunagi varem keedetud või teadmiste väga piiratud, on hea mõte alustada algusest peale. Kui te esmakordselt hakkate valmistama keeduklassi, peavad teie õpilased teadma toiduvalmistamise põhialuseid. Need toiduvalmistamise alused võivad hõlmata teie klassis kasutatavate savinõude tüüpi, miks te kasutate teatavaid riistu ja üksikasjalikke selgitusi erinevate toiduvalmistamistehnikate kohta. Samuti tahate neile õpetada köögi reegleid, seadme ohutust ja nuga ohutust. Mine oma kavade järgi enne, kui lasete neil tegelikult valmistada.

Valmistama käsiraamatud

Iga hea keetmisklass vajab andekatseid. See peaks sisaldama oluliste mõistete teavet ja meeldetuletusi, mida soovite neid meeles pidada. See peaks sisaldama ka retsepte, mida näidatakse, kuidas neid teha. Proovige neid teha enne klassi algust.

Alusta väikest

Te ei soovi oma õpilastele praktilisi toiduvalmistamise õppetükke visata, sest nad valmistavad ette 5-käigulist sööki. Alusta väikestest koostisainetest valmistatud nõudega. Mõtle sellele, mida kavatsete läbi klassi kestuse läbi viia, ja alustage kõige lihtsamal kujul, mida võite mõelda. Kui te õpetate klassikalisele Ameerika toiduvalmistamisruumile mõeldud toiduvalmistamise klassi, võite hakata klassi välja jooma praetud munad ja peekon. Kui kasutate algajatele mõeldud roogasid rohkem väljakutseteks, võite lisada kasulikke toiduvalmistamise trikke. Näiteks kui teete mune, mis on päikesepaisteta, võite neile õpetada, et väikese kuumusega toiduvalmistamine ja väiksema panniga katmine vabastab munakliima.

Katseaeg

Igal keetmisklassil peaks olema mingi katse, mida õpilased peavad järgmise õppetundi ette võtma võtma. Lisage praktiline eksam nende üldiste toiduvalmistamise alaste teadmiste põhjal. Lisage ka praktiline toiduvalmistamise eksam, kus nad peavad korralikult ette valmistama tassi, mida õpetasite klassis. Kui teil kõigil õpilastel kasutamiseks köögid pole saadaval, saate neid kodus küpsetada ja tuua toiduainete klassi kuumeneda ja teistega jagada.

Võistlus

Laske oma õpilastel katsetada toitu. See näitab teile, kui palju nad on õppinud. Hinnake nõusid ja kuulutage välja üldine võitja.

Videod Seotud Artiklid: PHILOSOPHY - Aristotle.