Porgandite Koristamine Ja Säilitamine


Porgandite Koristamine Ja Säilitamine

Mida peate Porgand on juurviljad, mis on suured beetakaroteenis, mineraalides, kiududes ja antioksüdantides. Porgand on üks kõige toitevamaid köögivilju, mis näitavad, et see muudab oluliselt nägemist ja võitleb südamehaiguste vastu. Porgandid on maitsvad söödud toored või keedetud ning neid kasutatakse mitmesugustes toiduvalmistustes.


Mida peate

Porgand on juurviljad, mis on suured beetakaroteenis, mineraalides, kiududes ja antioksüdantides. Porgand on üks kõige toitevamaid köögivilju, mis näitavad, et see muudab oluliselt nägemist ja võitleb südamehaiguste vastu. Porgandid on maitsvad söödud toored või keedetud ning neid kasutatakse mitmesugustes toiduvalmistustes. Ainult porgandi juured on söödavad ja koristamise ja nõuetekohase säilitamise korral võivad need kesta mitu kuud.

Etapp 1 - Saagiaja kindlaksmääramine Porgandit saab koristada 9 või 10 nädala pärast kasvu. Värsked porgandid on ebaküpsed porgandid, mis pole täielikult välja arenenud. Värsked porgandid on magusamad ja maitsvad. Täiskasvanud porgandid on täis kasvanud porgandid, mis võivad kesta 5 või 6 kuud. Teisest küljest võib värskeid porgandeid säilitada vaid veidi üle kuu. Sõltuvalt sellest, millal olete oma porgandid istumas ja soovitud porgandi tüüp, võite otsustada aja, mille jooksul taimi kogutakse. Ärge laske porgandid maapinnal viibida liiga kaua, kuna need raskendavad. Vanal porgandil on kõvad südamikud, mis muudavad nad toiduks mittesöödava ja maitsetu.
2. samm - korjatakse porgandid Porganditel on väga sügavad juured, mida on raske välja tõmmata. Kui proovite pudelitest välja tõmmata, siis need laguneb, mis muudab protsessi veelgi keerulisemaks. Enne porgandite väljapööramist lahtige pinnas ümber ja juurte all. Kasutades spaadi või aia kahvlit, kaevake pinnast ümber porgandi, jättes vahe ühe jala kaugusel juurtest. Ärge sukelduge tööriista nurga all, kuna see võib kahjustada juuri. Tõmmake muld ettevaatlikult lahti ja libistage pudelit pilliroo alla, et neid välja tõmmata.
3. samm - valmistatakse porgandid ladustamiseks Kui porgandid on maapinnast eemaldatud, eemaldage juured juurtest 7 või 8 tolli. Lehed imavad niiskust juurtest ja on parem ära lõigatud. Kontrollige kõiki porgandeid kahjustuste või lõikude märkeid. Hoidke kahjustatud porgandid kõrvale ja kasutage neid niipea kui võimalik. Teisi porgandeid saab ladustamiseks kõrvale jätta. Peske porgandid ja kuivatage neid põhjalikult. Hävitage porgandid, millel on mädanemise märke. Kui külmkapis kohe hoitakse, võib porgandid kesta mõni kuu.
4. samm - porgandite ladustamine pikaajaliseks ladustamiseks hoia porgandeid jahedas, pimedas kohas, näiteks surnuna või garaažis. Pappkastis pannake põhjale liiva või ajalehe kiht. Katke porgand, mis levib ühe kihina. Korda seda kihistust ja katke kõik porgandid. Veenduge, et teie ladustamistemperatuur ei lange alla 0° C või tõuseb üle 4° C. Kui temperatuur on liiga kõrge, võivad porgandid olla idanenud või mädanenud. Vältige ka niiskeid tingimusi, sest need võivad ka mädanemisele kaasa aidata.

Videod Seotud Artiklid: Porrulauk ja saagi koristamine (Leek/Porree).