Kurkide Koristamine Ja Hoidmine


Kurkide Koristamine Ja Hoidmine

Kurgide kasvatamine on kerge ja maitsev jälitamine. Taimede hooldamine toob palju mitu kuud vilja. Tegelikult võib see olla nii rikkalik, et te ei tea, mida teha kõigi nendega. Kurgide külmutamine töötab mõnda aega, kui te neid puhastate ja kuivate ning plastmassist plommitate, kuid isegi see ei hoia neid igavesti.


Kui sa korjaid oma kurgid, on nende pikkadeks säilitamiseks parim viis nende valmistamiseks hakklihana.

Kurkide koristamine

Sõltuvalt sellest, mida te kavatsete oma kurkidega teha, erineb koristamine. Sest intensiivse salat tüüpi kurk, peaksite lasta neil vähemalt 6 või 7 tolli pikk, enne kui need klippe viinapuud. Kui nad saavad palju suuremat, kaotavad nad suurema osa oma maitsest ja muutuvad närimiseks. Kui nad saavad liiga palju päikest, võivad nad kibestuda. Teisest küljest tuleks korjata kurgi kurgi, kui need on endiselt suhteliselt väikesed - 4 või 5 tolli. Kui sa tahad teha beebi täringud, peaksite koristama kurgid, kui need on läbimõõduga tolli või vähem ja pikad on vaid 2-4 tolli. Säilitamiseks ei tohi kasutada liiga küpset kurki. Proovige nendega kaasa kurgi salat.

Kurkide säilitamine

Nagu juba mainitud, võite külmikus külmikus viinapuu küljest välja lõigatud kurgid säilitada, kuid parim viis kurkide viimiseks pika aja vältel on nende saagimine. Hommikustamine on küpsetatud kurkide sulgemine klaaspurkides äädika-põhise soolveega. Kurkide sorteerimiseks on vaja mõnda toodet. Teil on vaja mitu klaasist tihendusnõela (piisav selleks, et hoida nii palju kurke, kui teil on), millel on veljed ja uued kaaned. Teil on vaja ka potti piisavalt sügavale, et katta kvartiõõtu, millel on tolli vaba. Samuti aitab see spetsiaalne paar tihendeid, mis on mõeldud väga kuuma purgidest välja püüdma.

Peitsimise retseptid

Kurkide peitsimiseks on palju erinevaid retsepte. Soolveini peamised koostisosad on äädikas, vesi ja sool. Teised koostisosad määravad, kas te otsustate magusad marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud hapukoore või tilli marinaadid. Värsked tillukesed, küüslauguküünt, kuum paprika, pipar-kroon, sibul viil ja erinevad vürtsid on vaid mõned võimalused. Segamisretsept on lihtne leida veebis. Siin on üks lihtne retsept:

  • 2 osast vett 1 osa äädikaks
  • ÂĽ tassi soola iga 12 tassi vedeliku kohta
  • Umbes 25 hommikust kurki kaheksa kvarti purkide kohta
  • Värske till => kĂĽĂĽslaugukĂĽĂĽnt Sibul viiludeks
  • Must pipar-kroonid
  • Viige soolvee keetmine. Lõika kurgid viiludeks, asetage need steriliseeritud kvartipurgidesse mõne kĂĽĂĽslaugukĂĽĂĽnt, sibul viilud ja varred ja tilli pea. Kalla keetmine soolvee peale.Ă„rge unustage mõnes purgis väikest peotäis piparrakku.
  • TIP:

Meie ekspert aiatööriistad Susan Patterson: "Kurgid võivad olla laktoosi kääritatud, kasutades äädika asemel soola. See protsess võimaldab kurkidel säilitada paljusid nende toitaineid ja on kasulik pikaajaliseks säilitamiseks."

Kurkide peitsimiseks on palju erinevaid retsepte. Niikaua kui teete soolveega rohke äädika ja soola ning suletakse nõuetekohaselt purgid, pole vale retsept. Ükskõik mis hea maitse ja töötab teie jaoks on õige tee.

Videod Seotud Artiklid: Porrulauk ja saagi koristamine (Leek/Porree).