Saagikoristus Yuca Root


Saagikoristus Yuca Root

Yuca root on toitev ja mitmekülgne juurvilja. See pärineb Lõuna-Ameerika troopikast ja subtrofoost. Selle ladinakeelne nimetus on M. esculent, ja mõnikord nimetatakse seda ka kassaavaks. Juure võib süüa kas köögiviljana, nagu kartul, või see võib olla jahvatatud ka tapiokkiks. Seda taimet ei tohiks segi ajada jukaga, mida taim kasutatakse peamiselt oma dekoratiivlillede jaoks.


Yuca root on toitev ja mitmekülgne juurvilja. See pärineb Lõuna-Ameerika troopikast ja subtrofoost. Selle ladinakeelne nimetus on M. esculent , ja mõnikord nimetatakse seda ka kassaavaks. Juure võib süüa kas köögiviljana, nagu kartul, või see võib olla jahvatatud ka tapiokkiks. Seda taimet ei tohiks segi ajada jukaga, mida taim kasutatakse peamiselt oma dekoratiivlillede jaoks.

Yuca Root'i väärtus

Yuca root on paljude Lõuna-Ameerika kultuuride jaoks väärtuslik juurvilja. Seda seetõttu, et see on madala kalorsusega süsivesikute, C-vitamiini ja toiduvalkude allikas. Toidukorras on ainult 120 kalorit, mis on tavaliselt umbes 3,5 untsi. Yuca või maniokas on toiduvalmistamisel mitmekülgne ja seda saab kasutada peamise köögiviljade, jahu, pudingi või leiva koostisosana või hautatud paksendajatena. Kahjuks on yuca root tohutu säilivusaja tõttu raske eksportida. Seepärast on selle juurte kohalikud kasvatajad selle põllukultuuriga raha teenimisega raskustes.

Ohukadu Yuca Rootsile

Kassassi kasvatamist on lihtne teha, sest see on osaliselt iseseisvaks. See on taim, mida kasutatakse tingimuste kõrvale jätmiseks, nii et see nõuab vähese lisanduva vee ja mulla toitainete lisamist. Kuid samal ajal, kui kasvab Yuca taimed on lihtsad, on söödavate juurte hea saagikuse saamine keeruline. Seda põhjusel, et juurtest või taime söödavad osad arenevad mugulad on kahjustuste ja putukate suhtes tundlikud, kui nad on vanema taimest eemaldatud.

Yuca Rootside koristamine

Ajastus

Kui sa lõikad juutsu, peate veenduma, et teil on täiuslik ajastus. Kui saagad juuri liiga vara, ei moodustu mugulaid, ja kui saagistad juured liiga hilja, on mugulad kõvad ja puitunud või mädanenud. Sellepärast peate järgima oma konkreetse ala jaoks aeg-testitud kogumisgraafikut.

Kahjude vältimine

Järgmine väljakutse, mis tuleb nende juurviljade juurest korjata, on vältida juurte kahjustamist, kui need on kaevatud. Teiste juurviljade, nagu kartulite kaevamine on samalaadne.

Esiteks asetage kühvel just selle perimeetri ümber, kus te arvate, et juured asuvad. Siis peaksite kaevama juurusüsteemi alla ja tõstke õrnalt üles, kui hoidke taime varrast. Kui kühvlil tõuseb juured maha, tõmmake see ettevaatlikult taimele, eemaldage kogu juurest ja tehke mustusest.

Kui teil juhtub mugulaid kahjustada, on teil probleeme, kuna nad toodavad kumariinhapet tervendava vahendina. See kemikaal on suurepärane tuberpõletiku kahjustuse leevendamisel, kui mugulad on endiselt taimega ühendatud ja ohutud maapinnas; aga kui see on toodetud emakasvutustest eemaldatud mugulatest, siis muutub see mugulad ära ja muudab need kasutuks.

Rootsis säilitamine

Juca juured vähenevad kiiresti, kui nad on vanematest taimedest eemaldatud. See tähendab, et peate kassaava juured kiiresti töötlema või neid peate säilitama. Yuca juurte katmine vahasse ja nende külmutamine on kaks kõige sagedamini kasutatavat yükajuurte säilitusmeetodit.

Videod Seotud Artiklid: Village Foods - Cooking Manioc (Cassava) curry in my Village by my Mom.