Kuidas Saab Köögiviljakultuure


Kuidas Saab Köögiviljakultuure

Kui õpid, kuidas alustada köögiviljakultuuride konserveerimist, ei suuda talv enam röövida värsket aia toitu, mida saate kogu suve nautida. Kaneerimine on ajastatud meetod saagikoristuse säilitamiseks, miks siis mitte kasutada seda, et säilitada oma koduaedast parimat toodet? Pick Your Veggies Piisavalt motiveeritult võidakse mis tahes köögivilju konserveerida edasiseks kasutamiseks ja nautida.


Kui õpid, kuidas alustada köögiviljakultuuride konserveerimist, ei suuda talv enam röövida värsket aia toitu, mida saate kogu suve nautida. Kaneerimine on ajastatud meetod saagikoristuse säilitamiseks, miks siis mitte kasutada seda, et säilitada oma koduaedast parimat toodet?

Pick Your Veggies

Piisavalt motiveeritult võidakse mis tahes köögivilju konserveerida edasiseks kasutamiseks ja nautida. Siiski on mõned köögiviljad, mis võimaldavad seda protsessi hõlpsamini kui teised. Kasvatage oma aia koos konserveerimisega ja istutage köögivilju, mis on konserveerimiseks sobivad. Siia kuuluvad kaunad, herned, kartulid, porgandid, sparglid, paprika, maisi, squash, peet, sibulad, kurgid ja kapsas.

Kui saate oma köögivilju korralikult oma toota, kestab kaua. Mõned köögiviljad kestavad kuni viis aastat, kui konserveeritakse ja maitsta värske, kui avad purki. Köögivilja konserveerimiseks on veel üks eelis, sest see on lihtne ladustamine. Neid köögivilju ei pea külmutama ega külmutama, seega säilib see isegi toite katkestuste ajal.

Kuidas saab

FDA ametlikud suunised kodukonteineriks muutunud 1989. aastal, nii et vanad meetodid, mida nägite lapsena, pole enam vajalikud. Paljud inimesed ei saa konserveerimisel eemal, sest see tundub selline häiriv, tülikas protsess. Kuid tänapäevane konserveerimine on lihtne ja varustus on kerge, klanitud ja lihtne kasutada. Unusta nende mineviku raskete, topelt seintega potidest. See on uus ajastus konserveerimisel.

Vee vanni kastmine

Üks lihtsamaid meetodeid, vee vanni konserveerimine, on kasulik happeköögiviljade jaoks, nagu kurgid ja puuviljad, mis toimivad nagu köögiviljad, näiteks tomatid. Täida oma purgid köögiviljadega, mida soovite säilitada, pannke kaaned ja asetage need keemistemperatuuri potti. Ärge katke veekogu! Laske purgidel istuda keevatiinist kuni kaaned suletakse. Kaaned peavad olema umbes 1 tolli suurusega, see tähendab, et kaaned ei peaks olema kaetud veega.

Enamik köögivilju nõuavad siiski survekonservistamist, et need saaksid süüa ohutult. Toidu säilitamise vajadus on vältida potentsiaalselt ohtlike bakterite kasvu, mis võivad teile kahju tekitada. Kasutage õiget meetodit, et saaksite oma köögivilju, ja teid ei kahjustata.

Surveküünenemine

Võtke survekanister ja veenduge, et teil on purgistaja, nii et te ise ei põle. Järgige juhiseid, mida saate kasutada kanüüli puhul, mis on vajalik keetmiseks vajaliku veekoguse kohta, ja lisage kolm supilusikatäis valget äädikat, et veekihtidel purgid jääksid. Üldiselt võite panna konnrisse umbes kolm tolli väärtust vett. Alustage madalal temperatuuril ja tõmmake vesi aeglaselt keemiseni. Kui teie purgid on täidetud köögiviljadega, kasutage tangid, et asetada karbid pudelitesse. Nagu ülaltoodud veevanni konserveerimise meetod, veenduge, et purkidel oleks 1-tolline pealispind.Õhumullide eemaldamiseks kasutage mittemetallist spaatti. Kui vesi keeb ja purk pannakse sees, asetage kaas vastavalt juhistele kaanega. Vaadake oma mõõdikuid ja järgige oma kaneri juhiseid, et teada saada, kui kaua seest purgid lahkuda.

Kasutage äärmiselt ettevaatlikult, kui eemaldate kastani kaas ja eemaldate purgid. Kõigepealt eemaldage kanüül oma soojusallikast ja lasege rõhulangus omaette. Ärge proovige jahutusprotsessi kiirendada. Ainult siis, kui anner on jahutanud, peaksite proovima kaane eemaldada ja isegi siis alati olla ettevaatlik ja pöörake oma nägu ja silmi karbist eemal. Kasutage oma purgistaja oma purkide eemaldamiseks ja laske neil enne nende salvestamist jahtuda.

Alusta konserveerimist köögiviljakultuuridest, keda saagistad suvel ja sügisel, ja võite kogu aasta jooksul süüa värskeid tooteid. Kes ütleb, et peate hüvasti hüvasti välja pakkuma nendele hämmastavatele oadadele, sellele maitsvale squashile ja neile maitset täidiseks porganditele? Võib kõike, ja sa võid alati süüa värsket toitu.

Videod Seotud Artiklid: Kuidas minust Hollywoodi näitleja saab?.