Toiduainetööstuse Segisti Kasutamine


Toiduainetööstuse Segisti Kasutamine

Paljud kaasaegsed retseptid nõuavad toidukäitlejat, kuid see on luksus, mida kõik ei saa endale lubada. Kui sul pole köögikombainit, võib segisti tegelikult enamikul juhtudel kasutada. Kuna segistid töötavad teisiti, on oluline teada, kuidas retsept õigesti üle kanda. noad Toidu töötleja töötab mõne lõiketera abil.


Paljud kaasaegsed retseptid nõuavad toidukäitlejat, kuid see on luksus, mida kõik ei saa endale lubada. Kui sul pole köögikombainit, võib segisti tegelikult enamikul juhtudel kasutada. Kuna segistid töötavad teisiti, on oluline teada, kuidas retsept õigesti üle kanda.

noad

Toidu töötleja töötab mõne lõiketera abil. Blender on konstrueeritud kahe toiduhammasrattaga (enamasti). See tähendab, et on olemas teatud toidud, mis ei tööta korralikult segistis. Pehme köögivilju, mis peavad jääma tahkeks, on väga raske kontrollida. Kui teete salsat, näiteks muutuvad tomatid segaseks asetamiseks tavaliseks segaks, selle asemel, et asetada kindlaid täringuid. Kui kasutate mõnda koostisainet nagu tomati, siis on kõige parem välja jätta need segistisse ja kärpida neid käsitsi. Väga kindel toit, eriti pähklid, ei hakka segistis segama. Võite kahjustada mootorit, kes püüab neid õigesti saada, nii et asetage pähklid sisse, kaaluge kas eelnevalt hakitud pähklite ostmist või käsitsi purustage neid ise. Seda saate teha rullpinki ja lõikelauaga. Pane mõni küünarnuki määrde sisse ja need purustatakse ilma segistitest või mootorita kahjustamata.

Blenderi terad kipuvad liikuma palju kiiremini. Tahkete toitude vedeldamine on väga lihtne, seega peate selle vältimiseks pöörama suurt tähelepanu sellele, mida teete.

Seadistused

Kui kasutate toiduainete töötleja jaoks mõeldud segistiit, on oluline kasutada õiget seadet. Mõnel segistitel on ainult 3 kiirust, samas kui teistel võib olla kuni 6. Kui te lähete püreest toidule, siis on kõrgeim seadistus kasutatav, kuid kui proovite luua hakitud eset, kasutage aeglast seadet. Võimalik, et peate mängima natuke, et leida täiuslik kiirus, mille jaoks impulsi seade sobib suurepäraselt. Ärge paigutage kõiki oma koostisosi esimest korda. Nii, kui see ei tööta, ei ole te kõik raiskad.

Summa

Blender ei saa töödelda seda, mida toidukäitleja saab, kuna see ei ole ilmselt mõeldud sama funktsiooni kasutamiseks. Kui kasutate toiduvalmistamisprotsessori asemel segisti, peate tõenäoliselt tegema mitu väikest partiid, mitte suuremat täispaketit. Alustage umbes 1/4 koostisosadega ja tehke seda kõigepealt. Kui olete tükeldatud, kleebitud või puhastatud nii, nagu vaja, võite töötada teise partiiga. See tagab kogu järjepidevuse. Kui paned liiga palju segistisse, pole koostisosade pealispinda põhjaga samasugused tekstuurid, ja põhjaga toiduained tõusevad tõenäoliselt üle töödeldud, üritades pealiskihti purustada.

Mõnevõrra võib savvy köök kasutada mõnede koostisosade jaoks köögikombaini asemel blenderit. Mõningad väikesed muudatused on vajalikud selleks, et see teie jaoks tööle hakkaks, kuid hoolikalt võib see olla puhas trikk, mis aitab köögist mõnda tööd peita.

Videod Seotud Artiklid: New 2018 sedan bmw 320d.